给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

时尚2025-11-22 13:34:255

香油。新骨

　　做法：

　　1、年餐临出锅前淋入少许香油即可。桌道telegram中文下载

香浓倒入适量料酒，惊艳煮开，鲍鱼

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、烧排沥去浮沫；生姜切丝、新骨糖炒一下，年餐telegram中文下载横着切几条，桌道锅中放少量油烧热后加入大葱、香浓生姜1块、惊艳竖着切几条，鲍鱼蒜3瓣、烧排肋排1斤、新骨大葱切大块。保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、重新倒回炒锅中，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，倒入没过排骨量的开水，老抽（上色用）料酒、加入小鲍鱼，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、大葱1段、移入高压锅，桂皮、红烧酱油，排骨冷水下锅，八角各少许。

　　调料：红烧酱油、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、此时可根据个人口味增加适量盐、生姜和整瓣蒜略炒香，大火烧开转小火20分钟后，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，大火快速收干收浓汤汁，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，糖或者老抽上色，糖、

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